Blog > Komentarze do wpisu

Serowe mini pączki

Kiedyś miałam bardzo dobry przepis na mini pączki z serkiem homogenizowanym. Były rewelacyjne. Niestety przepis się zawieruszył i jestem na etapie poszukiwania równie dobrego przepisu. Te są z twarogiem więc mają zupełnie inny smak, mimo tego są bardzo dobre i warte polecenia. Puszyste, mięciutkie i bardzo szybko się je przyrządza. Najlepsze w dniu smażenia.

pączki serowe

Źródło: ta strona

Składniki:

- 250g mielonego twarogu (u mnie kostka śmietankowego)

- 200g mąki tortowej

- 50g masła lub margaryny

- 100g cukru

- 2 jajka

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- skórka pomarańczowa

- tłuszcz do smażenia

- cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

Masło rozpuścić. Umieścić wszystkie składniki w misce i wyrobić ciasto. Będzie bardzo mocno klejące, można więc użyć miksera z łopatkami do ciasta drożdżowego (ja wyrobiłam ręcznie). Nie dosypywać mąki! Nakładać łyżką małe porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na rumiano (około 1 minuty na każdą stronę). Wystudzić, opruszyć cukrem pudrem.

Po usmażenia najlepiej położyć na papierowy ręcznik aby wchłonął tłuszcz z pączków.

Polecam :)

wtorek, 09 lutego 2010, milk_chocolate84

Komentarze
Gość: hakuna, ip-93-154-164-245.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2012/08/28 14:05:47
Witaj, ile pączków mniej więcej z tego wychodzi? pozdr
Reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi