Blog > Komentarze do wpisu

Serowe mini pączki

Kiedyś miałam bardzo dobry przepis na mini pączki z serkiem homogenizowanym. Były rewelacyjne. Niestety przepis się zawieruszył i jestem na etapie poszukiwania równie dobrego przepisu. Te są z twarogiem więc mają zupełnie inny smak, mimo tego są bardzo dobre i warte polecenia. Puszyste, mięciutkie i bardzo szybko się je przyrządza. Najlepsze w dniu smażenia.

pączki serowe

Źródło: ta strona

Składniki:

- 250g mielonego twarogu (u mnie kostka śmietankowego)

- 200g mąki tortowej

- 50g masła lub margaryny

- 100g cukru

- 2 jajka

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- skórka pomarańczowa

- tłuszcz do smażenia

- cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

Masło rozpuścić. Umieścić wszystkie składniki w misce i wyrobić ciasto. Będzie bardzo mocno klejące, można więc użyć miksera z łopatkami do ciasta drożdżowego (ja wyrobiłam ręcznie). Nie dosypywać mąki! Nakładać łyżką małe porcje ciasta na rozgrzany tłuszcz. Smażyć z obu stron na rumiano (około 1 minuty na każdą stronę). Wystudzić, opruszyć cukrem pudrem.

Po usmażenia najlepiej położyć na papierowy ręcznik aby wchłonął tłuszcz z pączków.

Polecam :)

wtorek, 09 lutego 2010, milk_chocolate84

Polecane wpisy

  • Pączki z bitą śmietaną

    Osobiście muszę się Wam przyznać że kocham domowe pączki ! :) Najbardziej te tradycyjne , z nadzieniem z konfitury różanej, ale czasem warto dla odmiany spróbo

  • Churros

    Długie, chrupiące pręciki. Popularne w Hiszpanii, podawane często na śniadanie (tak mówi Wikipedia ;). Wykonuje się je z ciasta parzonego, a następnie smaży w

  • Pączki wiedeńskie (hiszpańskie)

    Karnawał w pełni, zatem czego jak czego! Ale pączków zabraknąć nie może ;) Dzisiaj przepis na pączki wiedeńskie, zwane hiszpańskimi lub gniazdkami (jak kto wol

  • Inna wersja faworków,chrustu. W smaku i wyglądzie ciasta bardzo przypominają faworki a piwa które dodajemy do ciasta nie wyczuwamy. Polecam jako inną wersję faw

  • Zeppole

    Zeppole to włoskie pączki z ciasta na bazie ricotty. Puszyste, delikatne i tak pyszne, że ze wszystkich tego rodzaju wypieków (małych, nie nadziewanych pączków

Komentarze
Gość: hakuna, *.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2012/08/28 14:05:47
Witaj, ile pączków mniej więcej z tego wychodzi? pozdr
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi