Wypieki z pasją

Na babkę marmurkową "czaiłam" się od dawna. A ponieważ w związku ze zbliżającymi się świętami Wielkanocnymi babki są na topie, przyszła na nią pora ;) Miała być zwyczajną marmurkową babką, ale w trakcie robienia doszłam do wniosku że troszkę ją zmodyfikuję.

Byłam bardzo mile zaskoczona jej smakiem. Jest zniewalająco pyszna! Moja mama stwierdziła że jest "mokra", i w zasadzie taka jest, ale ja nazwałabym ją "lekko wilgotną" ;) W każdym razie połączenie kakao, maku i cytryny okazało się genialne. Polecam :)

Przepis pochodzi ze strony Kotlet.tv. Podaję go z moimi dodatkami ;)

Składniki:

- 250g mąki pszennej

- 150g cukru

- 200g rozpuszczonego masła

- 4 jajka + jedno białko

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

- skórka z jednej cytryny

- 2/3 szklanki maku

Wykonanie:

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem (na puszystą masę). Dalej miksując dodać rozpuszczone masło, następnie mąkę i proszek do pieczenia.

Ubić pianę z białek (5sztuk). Połączyć delikatnie z ciastem. Masę podzielić na dwie części. Do jednej dodać dwie łyżki kakao, do drugiej skórkę z cytryny i mak. Wymieszać.

Ciasto nakładać do formy z kominem o średnicy 22cm. Najpierw warstwę jasnego, na to ciemne, potem znów jasne i na koniec ciemne. Wykałaczką lub koncówkę łyżki delikatnie zamieszać ciasto w formie (aby powstał wzorek).

Piec w temperaturze 180^oC przez około 40 minut. Po tym czasie sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone (patyczek powinien być suchy).

Polecam i życzę smacznego ;)