Wypieki z pasją

Zazwyczaj mam tak, że jak wchodzę do sklepu po jakąś konkretną rzecz to wychodzę z nią.. i czymś jeszcze. Tym razem była to paczka wafli. A ponieważ wciąż próbuję zrobić wafelki które będą chrupały a nie ciągnęły się, ochoczo zabrałam się do roboty.

Niestety.. chrupiące to one nie są, no ale mniej rozmoczone niż tutaj więc widać że idę w dobrą stronę :) Masa truskawkowa jest pyszna. Podjadałam ją co chwila z miski pod pretekstem sprawdzenia czy już wystygła ;) I mimo że to jeszcze nie to.. to i tak póki co są moimi naj. Polecam :)

Przepis pochodzi z Pysznego Jedzonka - zmodyfikowany wg. informacji w nawiasach.

Składniki:

- 250ml śmietanki (dałam słodką 18%)

- 250g margaryny (użyłam Kasi)

- szklanka cukru (dałam 1/4)

- 1/2 szklanki mleka w proszku (dałam prawie dwie szklanki)

- galaretka truskawkowa

- paczka suchych wafli

Wykonanie:

Śmietankę zagotować z masłem i cukrem. Kiedy masło się rozpuści, zdjąć z ognia i wsypać galaretkę (proszek). Mieszać do rozpuszczenia galaretki. Odstawić do lekkiego przestygnięcia.

Dodać mleko w proszku, wymieszać. Zapewne zrobią się grudki mleka, należy więc blenderem zmiksować masę do gładkości. Odstawić do wystudzenia.

Zimną masą przełożyć wafle. Obciążyć i wstawić do lodówki na około 2 godziny.

Smacznego :)