Wypieki z pasją

Szybkie i niesamowicie smaczne ciasto składające się z czterech fajnie komponujących się warstw. Jasne ciasto, jabłka, budyń z delikatnym cynamonowym posmakiem, ciasto ciemne i cukier puder- pysznie brzmi, nieprawdaż? ;) Ja osobiście uwielbiam połącznie jabłek z budyniem więc bardzo przypadło mi do gustu. Ciasto wykombinowane na szybko, ale nie raz już się przekonałam że proste i spontaniczne wypieki są bezkonkurencyjne ;):) Gorąco polecam :)

Składniki:

Na ciasto:

- 4 jajka

- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

- 175g masła (użyłam Kasi)

- szklanka cukru (dałam 2/3 szklanki)

- 16g cukru waniliowego

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

Masa jabłkowa:

- 3 średnie jabłka

- ew. cukier (w zależności od słodkości jabłek)

- łyżeczka soku z cytryny

Masa budyniowa:

- 2 budynie waniliowe 0,5l (niesłodzone)

- 700ml mleka

- 2 łyżki cukru cynamonowego (ew. + zwykły cukier ok. 1-2 łyżki, jeśli wolicie słodszy krem)

Wykonanie:

Jabłka zetrzeć na tarce, lekko odcisnąć dodać cukier i sok z cytryny, wymieszać. Budyń ugotować wg. przepisu na opakowaniu (używając zmniejszonej ilości mleka), dosładzając cukrem cynamonowym.

Całe jajka ubić z cukrami. Dalej misując dodawać powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz roztopione masło.

Podzielić masę na dwie części. Do jednej dodać kakao.

Dno formy o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia (boków niczym nie smarować). Układać kolejno warstwy: jasne ciasto, jabłka, budyń, ciemne ciasto. Piec w temperaturze 180^oC przez około 40 minut.

Smacznego :)

Jest to moja kolejna propozycja do akcji organizowanej przez Olciaky i Beatkę "Sezon na jabłka"