Blog > Komentarze do wpisu

Mazurek makowy

Przed Wami ostatni winowajca mojego świątecznego obżarstwa ;) Wypieków było oczywiście więcej ale ponieważ nie będziemy teraz przez cały maj wspominać Wielkanocy.. pokazałam Wam tylko te które podbiły szczególnie mocno moje podniebienie :)

Przepis wykombinowałam na szybko, kiedy okazało się że na makowca zabrakło już czasu ;)
Wyszedł taki jak lubię, taki jaki zapewne Wy polubicie ;) Niezbyt słodki, z kruchymi warstwami ciasta, z dużą ilością bakalii. I..? Oczywiście z polewą z gorzkiej czekolady :) Pamiętajcie o nim za rok ;)

mazurek makowy

Składniki na spód:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 250g masła
  • 2 żółtka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 16g cukru waniliowego
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ponadto:

  • puszka masy makowej
  • 100g czekolady
  • 30g masła
  • bakalie do dekoracji (u mnie skórka cytrynowa i migdały)
  • kilka łyżek bułki tartej* (niekoniecznie)

Wykonanie:

Ze składników na spód wyrobić szybko ciasto, włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut.
Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Każdą z nich rozwałkować na wymiar 20/20cm (ja wałkowałam między papierem do pieczenia a folią spożywczą, potem tylko zdjęłam folię i przeniosłam ciasto z papierem do formy). Pierwszy placek oprószyć delikatnie bułką tartą, wyłożyć połowę masy makowej, wyrównać. Przykryć drugim plackiem, również oprószyć bułką tartą) wyłożyć resztę masy makowej, wyrównać. Przykryć folią spożywczą** i piec około 50 minut w temperaturze 180oC. Upieczone ciasto odstawić do całkowitego wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem (można w mikrofali). Na wystudzony mazurek wylać masę czekoladową, wyrówniać. Udekorować według uznania.

* tylko jeśli masa makowa jest rzadka i mogłaby rozmoczyć kruche placki,

** nie jest to konieczne. Folia zapobiega wysuszeniu się masy makowej z góry, jednak jeśli tego nie zrobicie, masa makowa nabierze wilgotności po oblaniu ją masą czekoladową.

Smacznego :)

czwartek, 28 kwietnia 2011, milk_chocolate84

Komentarze
2011/04/28 22:25:21
Mazurek makowy musi być wspaniały! Tak własnie wygląda. Będę o nim pamiętała za rok. :)
Uściski:*
-
2011/04/28 22:39:20
:) zacny...
-
2011/04/28 23:19:11
och, chyba bym nie wstała od tych słodkości:)
-
Gość: kaiserka, 178-26-81-14-dynip.superkabel.de
2011/04/29 00:35:41
Piekny i bardzo apetyczny mazurek,na przyszly rok jak znalazl,a moze wczesniej...
Pozdrawiam!.)
-
2011/04/29 08:15:06
Majanko, przypomnę Ci ;)
Trzcinowisko, :), Tobie też przypomnieć? :P
Basiu, ciężko bylo sie oderwać.. szczególnie jak się jest takim ciastowym potworem jak ja :D
Kaiserka, własnie.. zawsze można go nazwać.. kruchy placek z makiem, posypać kolorową posypką i nawet nikt nie pomyśli że to mazurek ;)

Pozdrawiam :)
-
2011/04/29 08:32:55
Uwielbiam mak. Cos czuje, ze taki mazurek podbilby i moje podniebienie :))

Pozdrawiam.
-
2011/04/29 09:20:53
bardzo ciekawy przepis, a sam mazurek prezentuje sie bardzo apetycznie

Margot z Kuchni Alicja
-
2011/04/29 10:45:16
Wygląda cudnie :)
-
2011/04/29 10:49:21
Majazteca, maku tutaj nie brakuje więc jestem pewna że by tak było :)
Margot, na stole wyglądał cudnie. Co prawda zdjęcie robiłam jak już nie wiele go było, ale miał też bardzo wielkanocny wzorek w postaci bazi z migdałów, dzięki czemu prezentował sie na prawdę bardzo dobrze :)
Justin Dorothy, dziękuję :)
-
2011/04/29 11:39:05
Uwielbiam mazurki:) Ten wygląda pysznie:)
-
2011/04/29 13:17:21
pyszny mazurek, zapisałam sobie przepis :)
-
2011/04/29 13:41:33
Ten mazurek wyglada bosko...ja też proszę o przypomnienie.... Buziak:)
-
2011/04/29 14:22:01
Judik, ja też ale tylko w wersji małosłodkiej ;)
Zauberi, cieszę się.. i mam nadzieję że skorzystasz w pszyszłym roku :)
Jolu, oczywiście że przypomnę :) Już sobie nastawiam przypomnienie ;)

Buziaki, miłego długiego weekendu :)
-
2011/04/29 14:40:06
Moja mama też robiła makowy, ale zupełnie inny. Ja niestety za makowcami nie przepadam
-
2011/04/29 16:52:24
Jak nie przepadam za mazurkiem, to coś czuję, że tak bogata wersja by mi się spodobała :)
-
2011/04/29 19:41:22
też miałam makowy mazurek w tym roku zamiast makowca ;)
-
2011/04/29 19:56:08
chetnie bym sie poczestowala takim pysznym mazurkiem, ale pewnie juz po nim nie ma sladu:)
-
2011/04/29 20:11:34
Kabamaiga, zauważyłam że większość przepisów na mazurka makowego opierało się na maku w cieście.. ale ponieważ ja miałam już masę na makowca, musiałam wykombinować coś innego ;)
Joasiu, ja też nie przepadam za mazurkami, ale ten wyjątkowo mi posmakował :)
Blue_megi, na blogu go nie znalazłam.. ale wierzę na słowo ;)
Kulinarne_spotkania, no niestety nie ma.. ale z rok będzie ;)
-
2011/04/29 22:40:09
Mazurek mojej mamy też miał masę makową, a nie mak w cieście :)
-
2011/04/30 00:04:20
Lubię wszystko, co z makiem:)
-
2011/04/30 07:56:38
Kabamaiga, jakbyś miała fotkę lub zgrubsza przepis to ja się piszę ;)
Ewena, ja również. Taki chrupiący mak między zębami.. nawet taki niezaparzony, uwielbiam :)
Reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi