Blog > Komentarze do wpisu

Pizza z bananem

Pamiętacie publikowany jakiś czas temu przepis na spód do pizzy? Wspomniałam Wam wtedy że najbardziej lubię pizze z owocami. I dzisiaj właśnie prezentuję Wam pizzę której nie potrafię się oprzeć. Słodziutkie, najlepiej mocno dojrzałe banany zatopione w żółtym serze i oprószone curry. Najlepsza z sosem czosnkowym! Musicie spróbować :)

Jest jeszcze jedna pizza z owocami którą uwielbiam, może ciut mnie niż tą.. ale jej również nie potrafię się oprzeć. Ale o tym.. zapewne za jakiś czas ;)

pizza z bananami

Składniki (duża pizza wielkości blachy z pikarnika):

Na spód:

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 15g świeżych drożdży lub 7g suchych
  • łyżeczka oliwy z oliwek
  • 3/4 łyżeczki soli

Na sos:

  • 1/4 szklanki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 łyżki wody
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • łyżeczka suszonej bazylii

Ponadto:

  • 2 spore, dojrzałe banany
  • pół łyżeczki curry
  • ok 150g dobrze rozpuszczającego się sera (ilość zależy od upodobań, ja zwykle daję goude)

 

Wykonanie:

Ciasto: Ze świeżych drożdży najpierw zrobić zaczyn. Suche dodać do reszty składników i wyrobić gładkie i elastyczne ciasto (około 5-7 minut). Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (około 30-40 minut). Wyrośnięte ciasto odgazować uderzając w nie pięścią. Rozwałkować cienko zostawiając grubsze ranty (można je 'ręcznie' zawinąć).

Sos: wszystkie składniki na sos dokładnie wymieszać. Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Na rozwałkowane ciasto wyłożyć sos i dokładnie rozsmarować. Posypać równomiernie tartym serem. Na ser ułożyć banany pokrojone w plastry około 0,5cm grubości. Posypać curry.

Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220oC przez około 20-25 minut.

UWAGI:

  1. Ciasto wyrasta tylko raz. Po rozwałkowaniu i ułożeniu na nim składników, od razu wędruje do piekarnika.
  2. Ilość sera i sosu należy dostosować do własnych upodobań. Nie należy jednak nakładać dużo sosu, ponieważ ciasto nie wyrasta zbyt dobrze, lekko się rozmaczając (jeśli jest cieniutko rozwałkowane)
  3. Aby uzyskać pizzę na cienkim cieście należy ciasto rozwałkować naprawdę bardzo cienko.

Smacznego :)

czwartek, 12 maja 2011, milk_chocolate84
Tagi: owoce ser banany zioła

Dodaj komentarz »
Komentarze
mikimama
2011/05/12 18:29:50
Ja się nie boję takich połaczeń i chętnie skorzystam. Wszystko mi się tu podoba!
-
od-kuchni
2011/05/12 18:40:46
Chyba nigdy nie jadłam pizzy z bananami... chyba pora spróbować :)
-
kabamaiga
2011/05/12 18:50:37
A to niespodzianka. O takiej wersji jeszcze nie słyszałam.
-
bozena-1968
2011/05/12 19:03:39
Nie robiłam nigdy pizzy na słodko... wygląda apetycznie.
-
slyvvia
2011/05/12 19:13:42
Uwielbiam połączenie curry z owocami. Zapisuje przepis :D
-
wiosenka27
2011/05/12 19:22:55
Fajowy pomysł. Jeszcze takiej kombinacji nie próbowałam:)
-
karin-29
2011/05/12 19:30:51
Takiej pizzy jeszcze nie jadłam, a Twoja wygląda baardzo zachęcająco:)
-
basinepichcenie
2011/05/12 20:18:34
Nigdy nie wpadłabym na pomysł pizzy z bananami... brzmi rewelacyjnie i podobnie wygląda. Sama bym z chęcią skosztowała kawałek. Nie potrafię sobie wyobrazić tego połączenia
-
jolantaszyndlarewicz
2011/05/12 20:22:41
w życiu nie wymyśliłabym takiego połączenia:) ja jeśli o pizzę chodzi to taka tradycjonalistka jestem ...ale moze kiedys sie skuszę....bo i nowości lubię od czasu do czasu:) pozdrawiam i czeklam kochana na Twój pierwszy zakwasowy chlebuś:)
-
milk_chocolate84
2011/05/12 21:30:19
pozwólcie że tym razem odpowiem zbiorowo ;)
uwierzcie mi że połączenie jest boskie :) Wiem że brzmi niedorzecznie.. ale z sosem czosnkowym powala na kolana :) Mój M był zachwycony jak pierwszy raz mu taką zaserwowałam. A zgadnijcie jaką miał minę jak mu powiedziałam że robię pizze.. z bananem? :P
PS. zachęcam Was również do zrobienia samemu spodu. Wiem że na kupnym jest wygodniej i szybciej, ale uwierzcie mi że pizza na domowym spodzie to zupełnie inna bajka ;)

pozdrawiam Was cieplutko :)
-
wykrywaczsmaku
2011/05/12 21:49:40
rewelacyjne zdjęcie! A przepis też intrygujący!
-
kulinarnespotkania
2011/05/12 21:54:14
o... z bananem, brzmi ciekawie:)
-
majanaboxing
2011/05/12 22:58:11
O kurczę, pizzy z bananem to jeszcze nie jadłam ;) Fajny pomysł!:)
-
milk_chocolate84
2011/05/12 23:03:56
Nie spodziewałam się aż takiego zaskoczenia w Was ;) Myślałam że to bardziej znane połączenie... a tu proszę jaka niespodzianka :) Tym bardziej zachęcam Was do wypróbowania ;)
-
usmiecham-sie
2011/05/13 06:56:42
ło kurczę, takiego połączenia bym sie nie spodziewała! :)
-
judik1119
2011/05/13 11:32:43
Uwielbiam pizzę z ananasem lub brzoskwiniami, ale z bananami jeszcze nie próbowałam:) Brzmi kusząco!
-
joanna-kuchareczka
2011/05/13 11:48:24
Bardzo lubię takie połączenia. Z bananami zawsze chętnie ;)
-
cakes.and.the.city
2011/05/13 11:49:15
o rany! ta pizza to prawdziwa rewolucja :) podoba mi się, zapisalam przepis :)
-
milk_chocolate84
2011/05/13 12:29:58
zapisujcie i koniecznie wypróbujcie :) A brzoskiwinie i ananasy też jeszcze zapewne na pizzy się tutaj pojawią.. w równie dziwnym połączeniu ;)

Pozdrawiam :)
-
Gość: Smaczny Dom, cust.static.213-200-250-163.cybernet.ch
2011/05/16 19:24:54
wow! ale mnie zaskoczylas, sprobuje na pewno jak zrobie pizze:) bardzo intrygujace..:)
-
milk_chocolate84
2011/05/16 20:49:14
intrygujące.. i mega smaczne :) polecam mocno :)
-
Gość: Iza, host-89-167-7-117.nplay.net.pl
2011/06/23 17:39:10
zjadłam dziś z koleżanką całą. pycha :)
-
milk_chocolate84
2011/06/23 20:07:10
miło mi :) Pozdrawiam Cię serdecznie :)
Dodaj komentarz »
Reklama
Durszlak.pl