Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto makowe z białek/ Piegusek

3 zestawy do domowego SUSHI czekają - zajrzyj tutaj!

Zapraszam również do miksa który ruszył wczoraj: DINNER PARTY
czekam na Wasze propozycje na dania na dinner party!
Produkty marki Krosno i Finish są w zasięgu ręki :)

Odnośniki konkursowe w lewym górnym rogu

****

W kuchni nic się nie może zmarnować. Białka pozostałe z żółtek zużytych do sosu holenderskiego również :) A do czego np je użyć? Baaa.. na pewno nie do bezy! O nie! :P Ale na pyszne ciacho z białek wypełnione chrupiącymi ziarenkami maku, owszem :D A jakby tak jeszcze dodać do tego orzeźwiającą polewę cytrynową i kilka dziurek w cieście przez które wniknie cytrynowy aromat? Poezja.. Naprawdę polecam :)

*przepis znaleziony u Majanki.

 ciasto z białek - Piegusek

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka suchego maku
  • 1szklanka  białek
  • szklanka cukru (zredukowałam o połowę)
  • 1/2 szklanki stopionego masła (dałam olej roślinny)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • ew. bakalie i aromat

Lukier:

  • pół szklanki cukru pudru
  • łyżka jogurtu naturalnego
  • sok z cytryny (ilość w zależności od oczekiwanej gęstości lukru)

 

Wykonanie:

Białka ubić na sztywno. Dodawać partiami cukier, cały czas mieszając. Dodać olej/masło i aromat, zmiksować. Przesiać do masy mąkę wymieszaną w proszkiem do pieczenia, dodać bakalie i mak, wymieszać delikatnie łyżką lub mikserem na wolnych obrotach.

Ciasto wyłożyć do keksówki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej np. wiórkami kokosowymi (dają cudny aromat po upieczeniu), piec około 40-50 minut w temperaturze 220oC (ja piekłam w 200oC). Jeśli ciasto za szybko będzie się rumieniło, przykryć folią aluminiową.

Do cukru pudru dodać jogurt i sok z cytryny (ilość według uznania, ale dodawać po troszku. Powinien być dość rzadki..), wymieszać. Polewą polać wystudzone ciasto (można również rozpuszczoną czekoladą lub polewą czekoladową). Zrobić kilka dziurek wykałaczką, aby lukier spłynął do środka.

Smacznego :)

piątek, 24 czerwca 2011, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2011/06/24 09:35:56
Bardzo lubie te ciasto, czesto je robimy jak zostaja nam zbede biala :) Twoje wyglada pysznie ; )

Pozdrawiam i zycze milego dnia ;)
-
2011/06/24 09:36:31
Moja przyszła teściowa też zawsze robi pieguska, żeby białka się nie zmarnowały :) Twój wygląda cudownie!
-
2011/06/24 10:12:14
3
-
2011/06/24 10:28:54
bardzo lubię to ciacho, robiłam kiedyś w wersji z czekoladą, pysznie Twoje wygląda
-
2011/06/24 10:54:25
Poproszę kawałek :)
-
2011/06/24 11:19:14
Pieczarko, a ja je robiłam po raz pierwszy, mimo iż w planach miałam je od dawna..
Od-kuchni, takie popularne ciasto.. a ja dopiero pierwszy raz do niego podeszłam ;)
Papaya, to ocena? ;)
Zauberi, ooo.. ale z czekoladą w środku? Brzmi pysznie :)
Kuchennefascynacje, ależ bardzo proszę :)

Pozdrawiam serdecznie :)
-
2011/06/24 11:45:12
Śliczne, a ja nie przepadam za makiem w wypiekach. Jednak chyba na kawałek bym się skusiła.
-
2011/06/24 16:56:42
Pyszne mięciutkie ciacho:)ślicznie wygląda:)
-
2011/06/24 21:00:48
Sliczne Ci wyszło. Pyszne ciasto :) Super,że je upiekłaś Kasiu :). Dobry sposób na wykorzystanie białek, nie? Pozdrowienia ślę:)
-
2011/06/24 23:46:04
Ale pycha:-) slicznie wyglada:-)
-
2011/06/25 06:10:06
Wygląda ...bosko:)
-
2011/06/25 08:04:48
Wygląda na bardzo lekkie. Proste w przygotowaniu i fajnie wygląda :)
-
2011/06/25 11:48:54
Ja osobiście jeszcze nie raz je zrobię. Polecam i Wam ;) Pozdrawiam :)
-
2011/06/25 20:50:19
Oj ja zawsze mam w zamrażarce pełno białek ...a później przerabiam je na białkowe babki, bezy i inne dobroci:) ...a takiego piegusa pamietam z czasów swojego dzioeciństwa ....to był pierwszy upieczony przeze mnie placek:) pozdrawiam
-
Gość: , *.hsd1.il.comcast.net
2012/02/12 11:15:41
witam.... ciasto wyglada mmmmniam ja tez robilam pieguska pod biala pierzynka. Bialka ubijam z 1/2 szklanki cukru wrzucam wiurka kokosowe i sok pomaranczowy pod koniec pieczenia nadcinam ciasto wzdluz i iwykladam na nie wiorka z piana i na jeszcze 15 minut do piekarnika jest pyszne
-
2012/02/12 21:56:02
Brzmi pysznie :)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi