Blog > Komentarze do wpisu

Cytrynowe ciasto ze śliwkami

Dawno nie jedliśmy tak dobrego ciasta. Upieczone wieczorem, rano było tylko po kawałku do pracy i cienki pasek ciasta do popołudniowego zdjęcia :) Nie mogliśmy mu się oprzeć i wbrew temu co sugerowała Martha Stewart, czyli aby pozostawić ciasto do wystudzenia w formie, my jedliśmy je jeszcze ciepłe :) Lekko cytrynowe, lekko słodkie (dałam o połowę mniej cukru). GENIALNE!

I jeszcze rada dot. owoców. Nie dosyć że zapomniałam obtoczyć śliwek w mące, to jeszcze chciałam być mądrzejsza i wcisnęłam je w ciasto. Finał? Śliwki upadły na dno ;) Ale i tak było pysznie :)

ciasto cytrynowe ze śliwkami

Składniki:

  • 175g masła
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 szklanki jasnego brązowego cukru
  • 1/2 szklanki białego cukru (pominęłam)
  • 3 duże jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny (dałam 4 łyżeczki kandyzowanej)
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
  • szklanka śliwek pokrojonych w ósemki (jeśli są duże) lub na ćwiartki (jeśli są mniejsze)
  • cukier puder do posypania

 

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę. Zmniejszyć obroty miksera, dodawać kolejno jajka, po każdym dokładnie miksując. Cały czas miksując dodać skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Wsypać połowę mąki, śmietanę, następnie drugą połowę mąki. Zmiksować wszystko tylko do połączenia składników. Ciasto jest dość gęste.

Śliwki obtoczyć w dwóch łyżkach maki. Ciasto rozsmarować w tortownicy o średnicy 23cm lub blaszce o wymiarach 20/25cm wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. Na wierzch wyłożyć śliwki (nie wciskać w ciasto).

Piec około 30-35 min w temperaturze 180 oC (najlepiej sprawdzić patyczkiem). Po upieczeniu pozostawić ciasto w blaszce do wystudzenia.

ciasto cytrynowe ze śliwkami

Smacznego :)

wtorek, 02 sierpnia 2011, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2011/08/02 21:06:33
Mniam! Takie też chcę!
-
2011/08/02 21:45:00
Ucierane ciasto z owocami to jest to.
-
2011/08/02 22:45:31
Wygląda świetnie:) Mnie ostatnio tez wiśnie opadły na dno ale smak pozostał:)
-
2011/08/03 07:00:58
Ciasto niesamowicie pyszne! Mam nadzieje, ze zrobie je w tym sliwkowym sezonie, bo bardzo mi sie spodobalo! :)

Pozdrawiam serdecznie i zycze milego dnia ;):*
-
2011/08/03 08:35:08
Z tymi " wpadnietymi " śliwkami wygląda uroczo. Bardzo ciekawy przepis, już zanotowany a ciacho wygląda znakomicie :)
-
2011/08/03 08:59:17
To jest idealne ciasto dla mnie: owocowe, z cytrusowa nuta... A "wpadniete" sliwki w niczym nie wadza i smaku nie psuja, a to sie liczy :)
-
2011/08/03 09:09:13
dziekuję kochani, życzę Wam miłego i słonecznego dnia :)
-
2011/08/03 14:14:04
Szkoda, ze nic nie zoatalo... :( Strasznie lubie takie ciasta. A sliwki moga lezec sobie na samym dnie, mnie to nie przeszkadza :))

Pozdrawiam.
-
2011/08/03 14:44:10
Wyszło piękne, pomimo pomyłek;))))
-
2011/08/03 17:34:37
Dziei temu, ze op[adły w cieście porobiły sie urocze tunele ....mi sie podoba i to bardzo:)
-
2011/08/03 18:03:42
Lubię takie ciacha :)
-
2011/08/04 10:32:27
U mnie też dziś cytrynowe ale troszkę w innym wydaniu. Nie dziwię się że szybko znikło bo wygląda super, moje "śliwkojady" też by go szybko spałaszowały:)
-
2011/08/04 11:02:21
I tak wygląda super i jak na Marthe Stewart jest wyjątkowo proste :)
-
2011/08/04 12:22:41
Wygląda przepysznie! Uwielbiam cytrynową nutkę w wypiekach;)
-
2011/08/04 18:47:59
Spadłaś mi z nieba. Właśnie szukałam czegoś na połączenie cytryny i śliwek. :)
-
2011/08/08 20:35:57
Śliczne ...
-
2011/08/09 19:07:33
Straszną gafę popełniłam przy tym cieście. :P Dolałam soku cytrynowego i wyszedł mega-mokry. Ale dobry. :)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi