Blog > Komentarze do wpisu

Szarlotka z miodem i cynamonową kruszonką

Urlopowych wspomnień ciąg dalszy..

Codziennie rano wychodząc na taras z filiżanką kawy wdychałam świeże powietrze czując jak czas zwalnia.. Tutaj jedynym wyznacznikiem jego upływu były kolejne dojrzewające maliny na krzakach.. coraz bardziej fioletowe śliwki.. i coraz bardziej czerwone jabłka na jabłonce..

jabłonka

Grzech z tego nie skorzystać ;) A jak smakuje szarlotka z dużą ilością miodu i cynamonowej kruszonki? Myślę że MUSICIE się przekonać sami. Dla mnie, choć nie tylko dla mnie.. to jedna z najlepszych dotychczas poczynionych szarlotek.

szarlotka z miodem i cynamonową kruszonką

Składniki :

na ciasto:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 150g masła
  • 2 łyżki zimnej wody
  • 2 żółtka
  • łyżka cukru waniliowego
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

na jabłka:

  • 1,5kg kwaśnych jabłek
  • 4 łyżki miodu
  • cukier – w zależności od kwaśności jabłek
  • płaska łyżka cynamonu lub mieszanki przypraw do szarlotki

kruszonka:

  • 80g masła
  • 6 łyżek mąki
  • 6 łyżek cukru
  • Płaska łyżka cukru waniliowego
  • łyżeczka cynamonu

 

Wykonanie:

Jabłka obrać, pokroić w grubszą kostkę. Przełożyć do garnka, podlać lekko wodą i prażyć przez około 10 minut. Dodać miód, cukier i cynamon, wymieszać. Prażyć do chwili kiedy jabłka zaczną się rozpadać (zaledwie kilka minut). Wystudzić.

Wszystkie składniki na ciasto umieścić w misie miksera i utrzeć do połączenia się składników. Ciasto będzie bardzo gęste. Ciastem wyłożyć dno formy o wymiarach 30/20cm (dobrze jest rozprowadzać ciasto łyżką maczaną w wodzie aby nie kleiła się do ciasta). Ciasto podpiec przez 15 minut w temperaturze 180oC.

W tym czasie przygotować kruszonkę. Wszystkie składniki rozetrzeć łyżką lub wyrobić między palcami do uzyskania grudkowatej konsystencji.

Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka, posypać kruszonką i piec przez kolejne 40 minut (lub do zrumienienia kruszonki). Kroić po wystudzeniu.

szarlotka z miodem i cynamonową kruszonką

Smacznego :)



czwartek, 18 sierpnia 2011, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2011/08/18 08:10:53
Piękne te poranki z kawą,prawda?
A taka szarlotka z własnych jabłek to poezja.Urocza!
Amber
-
2011/08/18 08:23:47
Pyszna szarlotka
-
2011/08/18 08:40:44
kawa na bujawce przed domem kiedy jeszcze w powietrzu delikatny chłód..
Nie ma nic wspanialszego :)
Pozdrawiam :)
-
2011/08/18 09:42:48
Mmmm... to ja kradnę kawałek tej szarlotki, robię gorącą czekoladę, owijam się kocykiem i już jestem w raju...
-
2011/08/18 10:11:26
Bosko musi smakować, bo tak wygląda!:))
Pozdrawiam cieplutko!
-
2011/08/18 10:23:10
Szarlotka kusi... a jak patrzę na zdjęcie, to aż czuję jej zapach... :)
-
Gość: Eilan, *.play-internet.pl
2011/08/18 10:29:21
Uwielbiam szarlotkę, to moje ukochane ciasto! Na pewno się na nią skuszę :)
Pozdrawiam
-
2011/08/18 10:31:07
może jeszcze poczekajmy z tym kocem chociaż do września? ;)
pozdrawiam słonecznie :)
-
2011/08/18 11:24:15
Ale pysznie wygląda. Załapię się jeszcze na kawałek ? :)
-
2011/08/18 12:22:50
Coz za wspaniale wakacje, kazdy na nie zasluguje, a najlepiej spedzic je w ciszy, na lonie natury z najblizszymi nam osobami :)

Cudna szarlotka, mysle, ze to kwestia czasu i u mnie tez zagosci, bo tak wyglada u Ciebie zachecajaco! :)

Buziaki;*
-
2011/08/18 12:40:33
zgadzam się Pieczareczko :) Wakacje to coś co każdy co roku powinien zaliczyć. A dla mnie wakacje to właśnie cisza i Mazury :) Uwielbiam.. nie.. nawet kocham ten spokój i wszystko dookoła :)
Buziaki kochani :*
-
2011/08/18 14:17:30
Mniam, mniam!
-
2011/08/18 15:49:57
Kasiu to ja niestety z tych w tym roku wypoczywających sie wyłamuję i wielka szkoda ...bo nei ma to jak naładowac akumulatory na cały rok:) ....a taką szarlotką nie pogardzę ....zresztą kiedy ja wzgardziąłm szarlotka ..toć to najlepsze ciasto świata:)
-
2011/08/18 17:12:08
cudna szarlotka...ach jak ona musi smakować;)
-
2011/08/18 17:59:39
Moja jabłonka jest jeszcze młoda ale jabłek starcza dla nasz wszystkich. ;)
Szarlotka to dla mnie nieodłączny znak nadchodzącej jesieni a do poranków z kawą na tarasie tęsknię całą długą zimę.

Z miodem jeszcze nie robiłam.
Prezentuje się pysznie!
-
Gość: wilczyca, *.dynamic.chello.pl
2011/08/18 18:24:43
aż czuć zapach tej szarlotki. Nigdy nie dodawałam miodu, muszę wypróbować z tym wariantem, a znam wiele smaków, bo jestem uzależniona od tego ciacha (i dziabągi też). Pozdrawiam.
wilczyca-mojemniam.blogspot.com/2011/08/to-chyba-tez-smak-dziecinstwa-dla.html?showComment=1313669602156#c2685286371763365677
-
2011/08/18 18:42:17
To ja poprosze kawałek z dużą porcją kruszonki:)
-
2011/08/18 20:11:04
jeśli nie próbowaliście z miodem.. to naprawdę polecam :) Buziaki kochani :)
-
2011/08/18 20:37:46
Cynamonowa kruszonka brzmi wspaniale:)
-
2011/08/18 21:48:59
Jak strasznie zazdroszczę i tych poranków i tej kawy no i tej szarlotki oczywiście.
-
2011/08/19 07:53:02
piękne zdjęcia.
a ta szarlotka? niebiańska! wygląda naprawdę oszałamiająco.
-
2011/08/19 08:03:03
Co za wspaniałości u Ciebie! :)
Od rana można cieszyć oczy takim cudownym widokiem. Szarlotki z miodem nie robiłam ale spróbuję, bo na Twoich zdjęciach wygląda PRZEapetycznie i PRZEsmacznie :)

Pozdrawiam serdecznie i miłego dzionka życzę!
-
2011/08/19 08:16:29
dziękuję :) Mam nadzieję że się skusicie bo naprawdę warto :)
Pozdrawiam i życzę miłego weekendu :)
-
2011/08/20 14:25:32
Szarlotka sama w sobie jest pyszna, ale z miodem musi być tak pyszna, że nie da się tego opisać słowami :)
-
2011/08/27 12:28:11
Pyszne ciasto ....
-
2011/09/07 11:17:34
Ale smakowicie wygląda ta szarlotka, już czuję na języku ten cudowny smak ....
-
2013/05/02 20:45:19
Ciasto na zdjęciu wygląda jak szarlotka, którą robiła mi moja babcia jak byłam mała. :)
Ciasto na spód było dość gęste i nabrzuszyło się w czasie podpiekania. Nie wiem czy to dobry objaw. Ciasta było mało, więc piekę je w formie okrągłej 24cm. Jabłuszka ugotowałam, odcedziłam, rozgniotłam, i na górę podziubałam kruszonkę, która była bardzo kleisto-cukrowa :) nie wiem co z tego wyjdzie, bo sok wypływa mi delikatnie z tortownicy :) Jutro konsumpcja, więc napiszę co i jak wyszło. Mam nadzieję, że wyjdzie, bo jutro mam gości. :D
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi