Wypieki z pasją

Kolejne bardzo dobre ciasto Marthy Stewart . Dobre, choć szczerze mówiąc to smakowało mi chyba bardziej. To jest takie.. proste w smaku, choć dodatek owoców i cynamonu czyni je jednak nieco bardziej oryginalnym. Martha zrobiła je ze śliwkami, ja jednak dokonałam pewnych modyfikacji i użyłam słodziutkich brzoskwiń.

Tymczasem zostawiam Was z tym ciachem a sama, dzisiaj popołudniu, udaję się na urlop :) Jadę na podbój ukochanych Polskich Mazur, gdzie czas płynie wolniej.. a spokój i harmonia bije z każdego metra kwadratowego tego miejsca.. :) Powracam w okolicy 16 sierpnia, choć chwilowo pojawię się 9 sierpnia na ogłoszenie wyników konkursu z Amicą. Przypominam że na wzięcie udziału zostało już naprawdę mało czasu, zatem już teraz wyślijcie swoją propozycję :)

Planów kulinarnych na wyjazd mam sporo.. więc już teraz zapraszam Was do odwiedzin po moim powrocie, bo na pewno będzie smacznie :)

Buziaki kochani :)
życzę Wam udanego weekendu i duuuużo słoneczko.. również tego wewnętrznego ;)

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 3/4 szklanki cukru + 1 łyżka brązowego (dałam mniej do ciasta, więcej do posypania)
• 1/2 szklanki mleka
• 1/4 szklanka oleju roślinnego
• 1 duże jajko
• 3 średnie brzoskwinie
• 1/4 łyżeczki cynamonu (dałam łyżeczkę)

Wykonanie:

W jednej misce wymieszać mąkę, sól i proszek do pieczenia, w drugiej cukier, jajko, olej i mleko. Połączyć obie zawartości misek, mieszając do połączenia składników.

Brzoskwinie pokroić w kostkę. Ciasto przełożyć do formy o wymiarach 20/25 cm. Na ciasto wyłożyć owoce. Wymieszać cukier z cynamonem, posypać wierzch ciasta. Piec około 35 minut w temperaturze 180^oC.

Smacznego :)