Blog > Komentarze do wpisu

Nalewka wiśniowa - Wiśniówka

W tym roku po raz pierwszy zdecydowaliśmy się na produkcję domowych nalewek. Zadebiutowaliśmy wiśniami. Nalewka przygotowana z tego przepisu jest łagodna w smaku, natomiast dopiero po wypiciu czuć przyjemne rozgrzanie. Jestem pewna że będzie idealna na zimowe wieczory lub na rozgrzanie się po szaleństwach na śniegu.. ;)

Przepis jest również o tyle fajny, że nalewka nie czeka długo na degustację. Co prawda autorka mówi o oczekiwaniu 2-3 miesiące, ale ja uważam że jest pyszna od razu po rozlaniu do butelek... ;)

Źródło

Nalewka wiśniowa - Wiśniówka

Składniki:

  • 1 kg wydrylowanych wiśni
  • ok. 10 pestek z wiśni
  • 0,5kg cukru
  • 500ml spirytusu
  • 500ml wódki

 

Wykonanie:

Wiśnie i pestki zasypać cukrem. Przykryć lnianą ściereczką lub gazą i dostawić na 2-3 dni aby puściły sok.

Po tym czasie odcedzić owoce. Zalać je wódką i odstawić na około 2 tygodnie, natomiast sok zlać do garnka, zagotować i odstawić do wystudzenia. Do zimnego soku dodać spirytus, rozlać do butelek.

Po 2 tygodniach ponownie odcedzić wiśnie. Wódkę zlać ze spirytusem, wymieszać i rozlać do butelek. Po 2-3 miesiącach jest gotowa do spożycia (moim zdaniem jest pyszna od razu ;)

Pozostałe wiśnie zalać alkoholem tak aby w większości były zanurzone. Można wykorzystać do  ciast, deserów lub jeść wprost ze słoika ;)

Polecam :)

środa, 28 września 2011, milk_chocolate84
Tagi: wiśnie owoce

Komentarze
2011/09/28 10:27:10
przyda się zrobić zapas na zimę ;)
-
2011/09/28 11:17:45
Ja jakoś nie jestem zbytnio nalewkowa, ale chętnie skosztowałabym kieliszeczek.
-
2011/09/28 11:38:03
Miałam dwuletnią nalewkę z identycznego przepisu, była pyszna, ale Twoja jest chyba zrobiona z niemieckich wiśni (tzn. drzew, które zostały po obecności niemców)? Żadne inne wiśnie nie dają takiego kolorku :)
A w tym roku dostałam właśnie taką naleweczkę od znajomej.
Twoja nalewka ma wspaniały kolorek, ale zachomikuj sobie chociaż małą buteleczkę, chociaż do Świąt Bożego Narodzenia, wtedy to smakuje... :)
-
2011/09/28 11:50:34
domowe nalewki są rewelacyjne :)
Wiśniowa - jedna z moich ulubionych.

pozdrawiam serdecznie!!
:)
-
2011/09/28 14:41:04
Z doświadczenia wiem, że produkcja domowego alkoholu bardzo wciąga. Mnie wciąga bardziej niż spozywanie:)
-
2011/09/28 16:32:14
Jaka świetna! Wiśniowa musi być mega pyszna. Jeszcze wiśniowej nie robiłam.
Pozdrawiam:)
-
2011/09/28 19:42:08
spróbuję ją przetrzymać do grudnia ;) Dam znać jak smakuje :)
Pozdrawiam kochani :)
-
2011/09/29 10:14:09
domowe naleweczki to coś co uwielbiam:) w tym roku zrobiłam, wiśniówkę, malinówka też juz stoi ..jeszcze mi się pigwówka marzy:) a kolor Twoja wiśniówka Kasiu ma wymarzony:)
-
2011/09/29 11:36:20
O tak, tak, tak dla domowych nalewek:)
Reklama
palma
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi