Wypieki z pasją

Szybka, łatwa i naprawdę pyszna sałatka. W roli głównej występują tutaj różyczki brokuła. Uwaga! Nie gotujcie go zbyt długo, bo wtedy nie dosyć że traci na smaku, to jeszcze traci swój intensywnie zielony kolor, a tego przecież nie chcemy ;) Warzywa chrupią, czosnek nadaje aromatu, a niewielka ilość majonezu dopełnia całości. Polecam!

Składniki:

• jeden spory brokuł
• pół puszki kukurydzy
• 3 jajka
• 3-4 łyżki majonezu
• 3 duże ząbki czosnku
• sól
• świeżo mielony pieprz

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Brokuł rozdzielić na niewielkie różyczki. Zalać zimną wodą i pozostawić na około 20 minut*. Po tym czasie wypłukać różyczki, wylać wodę i przełożyć różyczki do garnka. Zalać wodą, osolić wodę i zagotować. Zdjąć z palnika i blanszować brokuł jeszcze kilka minut. Odcedzić, wystudzić.

Jajka obrać, pokroić w ćwiartki (lub każdą ćwiartkę jeszcze na pół). Dodać wystudzonego brokuła, kukurydzę, przeciśnięty przez praskę czosnek i majonez. Doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać dokładnie lecz delikatnie. Schłodzić.

UWAGI:

* jest to czynność mająca na celu zakończenie żywota wszelkich żyjątek ukrytych między różyczkami ;)

Smacznego :)