Blog > Komentarze do wpisu

Brownie z malinami

Moje pierwsze brownie! Do tej pory znałam je tylko z 'opowieści' które to zresztą pozwoliły mi mieć od razu wobec tego wypieku pewne oczekiwania ;) Może nie słusznie, ale.. moje perfekcyjne brownie miało posiadać następujące cechy: być dość cienkie, ciężkie, meeega czekoladowe i z delikatnie chrupiącą wierzchnią warstwą. Aaaa.. i zero proszku do pieczenia ;)

Te brownie wszystkie te cechy posiada, a nawet więcej, bo znalazły się w nim nadprogramowe (idealnie pasujące) maliny ;) Jedna tylko rzecz nie do końca mi pasowała. Ilość cukru! Nie chciałam na pierwszy raz modyfikować nic w przepisie i dodałam tyle ile sugerowała autorka. Efekt? Ciasto wyszło piekielnie słodkie. Nie wszyscy jednak tak uważali, więc może było to tylko moje zdanie.. czyli zdanie 'lubiacza' zdecydowanie umiarkowanej słodyczy. W każdym razie w przepisie podaję już tyle ile dałabym kolejnym razem, ale jeśli jesteście fanami mega słodkości, dajcie według oryginału 3/4 szklanki .. ale uwaga! na własną odpowiedzialność ;)

źródło: klik - z moimi zmianami

brownie z malinami

Składniki:

  • 100g czekolady gorzkiej, dobrej jakości
  • 75g masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 duże jajka
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka ciemnego kakao

 brownie z malinami

Wykonanie:

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier, wymieszać i odstawić na 2 minuty, następnie wymieszać z ekstraktem waniliowym. Do masy dodać jajka, jedno po drugim. W osobnej misce wymieszać mąkę, sól i kakao. Wmieszać w masę czekoladową. Ciasto przelać do formy 20/20cm(w oryginale) lub 17/27cm (ja piekłam w takiej)- ciasto będzie wysokości jak na zdjęciu.

Na ciasto wysypać równomiernie maliny. Piec około 30 minut w temperaturze 170oC.

brownie z malinami

Smacznego :)

środa, 05 września 2012, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2012/09/05 07:13:00
Niedano też pieklam. Polecam dodatek cukinii, brownie rozpływa się w ustach...
-
2012/09/05 07:16:43
z pewnością skorzystam z propozycji :) Pozdrawiam :)
-
2012/09/05 08:18:18
Cudne brownie :) takie mi sie marzy! ;-)
-
2012/09/05 08:55:40
Obłędne;) Uwielbiam jak brownie ma własnie taką konsystencję, idealne;)
-
2012/09/05 09:11:49
maliny z czekoladą to zawsze idealne połączenie, pyszności :)
-
2012/09/05 19:15:32
kocham to połączenie i kocham brownie:)
-
2012/09/05 22:16:02
Och, wspaniałe! Uwielbiam brownies, jego konsystencję i smak. Przepięknie wygląda. Drugie zdjęcie sprawiło,że ślinka mi cieknie. :)
-
2012/09/06 07:24:31
Koniecznie zróbcie.. :)
Pogoda się zmienia, nastrój też, a czekolada.. sami wiecie ;)
-
2012/09/07 11:02:44
Wspaniałe, czekolada i maliny to duet doskonały;)
-
2012/09/07 12:11:28
uwielbiam brownie ...i malinki też:) nei ma nic lepszego (no może oprócz szarlotki i jabłek ) na świecie :) pozdrawiam Kasiu:)
-
2012/09/07 12:18:50
To połączenie jest dla mnie sprawdzone i idealne, lubię jak malina po upieczeniu robi się taka "mazista":)
-
Gość: @, *.via.zamek.net.pl
2012/09/08 13:01:49
zrobiłam i ... 30 min to za długo, 1/3 szkl cukru to za mało,dałam 1/2 i jak dla mnie też za mało, na formę 20x20 składniki dałabym x 1,5; ale to moje zdanie :) pozdrawiam
-
Gość: Caterina, *.warszawa.vectranet.pl
2012/09/08 15:45:25
Upiekłam je wczoraj. Rewelacja! Niesamowity smak! Tylko, czy to normalne, że po upieczeniu szybko opada, czy powinnam zostawić w piekarniku jeszcze po wyłączeniu piecyka?
-
2012/09/09 18:34:30
Caterina, taki urok borwnie. Opadnie, stanie się ciężkie i wilgotne, czyli tak jak trzeba :)
Wszystko w normie:)
-
2012/09/12 14:50:00
Wyglada i-d-e-a-l-n-i-e! Prawdziwe brownie z malinami :))

Pozdrawiam serdecznie!
-
2013/02/09 18:06:57
Właśnie siedzi w piekarniku :) To moje pierwsze, mam nadzieję, że wyjdzie! Proszę trzymać kciuki :D
-
2013/02/10 00:06:05
Trzymam mocno :)
-
2013/02/12 21:07:17
Wyszło przepyszne! Zniknęło w jeden dzień! Dzisiaj robiłam drugi raz :) Efekty tutaj: chiliandsugar.blogspot.com/2013/02/najlepsze-ciasto-na-swiecie-brownie.html
-
2013/02/12 21:24:16
Widziałam! Pochwaliłam ;) Dzięki za komentarz. Pozdrawiam :)
-
Gość: Gosc, 79.97.236.*
2014/11/22 22:44:06
Zrobilam, maliny sie nie zapadly i 30min pieczenia bylo za krotko :(
-
2014/11/23 13:28:55
Niemożliwe że za krótko! To cienkie ciasto, a 30 minut to naprawdę sporo. Być może to wina piekarnika...?
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi