Blog > Komentarze do wpisu

Surówka z selera, z rodzynkami i orzechami włoskimi

Niedoceniane wciąż przez nas warzywo. Może i mało urokliwe, ale przecież nie wygląd się liczy a wnętrze, prawda? ;) A co zatem w owym wnętrzu możemy znaleźć? Z pewnością spore pokłady witaminy C (jest jej dwa razy więcej niż w cytrusach), witaminy z grupy B, łącznie z kwasem foliowym i witaminą PP. A także fosfor, wapń, potas i cynk, a dodatkowo również nieco magnezu i żelaza*.

Także sami widzicie, warto czasem sięgnąć po selerową bulwę i wyczarować sobie, a chociażby właśnie taką surówkę, lekko słodką z obowiązkowym dodatkiem orzechów włoskich. Pycha!

*źródło informacji odnośnie właściwości selera: klik

Suróka z selera

Składniki:

  • pół sporego selera
  • pół średniego jabłka
  • nieduża garstka rodzynek (można je wcześniej namoczyć w wodzie)
  • 5-6 połówek orzechów włoskich
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego
  • sól
  • świeżo mielony pieprz
  • ew. cukier

 

Wykonanie:

Jabłko i seler obrać, zetrzeć na tarce na średniej wielkości oczkach. Dodać rodzynki połamane w rozdrobione w dłoniach orzechy, majonez i jogurt naturalny. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ja czasem dodaje parę szczypt cukru, w zależności od słodkości jabłek.

Smacznego :)

środa, 13 marca 2013, milk_chocolate84
Tagi: warzywa seler

Komentarze
2013/03/13 11:51:22
ładnie podana!
-
2013/03/13 12:17:56
Uwielbiam seler korzeniowy. A przepis sobie zapisuje. Taka salatka musi byc wspaniala :)

Pozdrowienia.
-
2013/03/13 12:39:53
jest naprawdę pyszna!:)
-
Gość: agutka, 5-226-95-10.ip.netia.com.pl
2013/03/13 15:14:36
Uwielbiam tą surówkę ale moja Teściowa robi bez jabłka i majonezu.
-
2013/03/13 15:34:09
bez jabłka też robiłam (jak nie miałam), ale wolę zdecydowanie z jego dodatkiem. Jest wtedy słodsza i bardziej wilgotna :)
-
2013/03/13 22:22:31
Bardzo lubię tę surówkę. Piekne zdjęcie !:)
-
2013/03/14 08:29:08
dziękuję Madziu :)
-
2013/03/14 13:50:53
bardzo lubię te surówkę... ale nie daję ani majonezu ani cukru. Smak warzyw jest dla mnie kluczowy!
-
2013/03/14 14:12:31
Też robimy taką surowke w domu, jest pyszna! :)
-
2013/03/14 14:49:23
Nie jest znowu aż tak tego majonezu dużo aby zabił i tak zresztą intensywny smak selera ;) Ale oczywiście kwestia gustu :)
-
2013/03/14 19:28:21
Uwielbiam taką surówkę z selera! Ale... aż wstyd się przyznać, nigdy sama nie wykonywałam... No bo w delikatesach tuż obok jest taaka smaczna ;). Muszę się jednak poprawić i upichcić własną! ;)
-
2013/03/14 19:48:54
pomyśl zatem jaka będzie jeśli sama ją przygotujesz! O nieeeeebo lepsza :)
-
Gość: Gość, 178-37-133-177.adsl.inetia.pl
2013/03/14 20:37:45
Fajne,a nowy Papież lubi ten deser inews.com.pl/WordPress3/gruszki-watykanskie
Pozdrawiam
-
2013/03/14 20:54:14
Lubię selera i wykorzystuję go nie tylko do zup:) .... pięknei podałaś tą surówkę Kasiu:)
-
2013/03/14 21:03:01
Jolu, to miło że i u Ciebie gości :)
-
2013/03/24 12:37:52
Właśnie zabieram się do wykonania tej cudnej surówki. Uwielbiam selera i orzechy a nigdy nie pomyślałam, żeby te składniki połączyć. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
-
2013/03/24 16:58:19
Daj znać czy Ci się spodobało takie połączenie:)
-
Gość: guru, host-37-190-130-205.dynamic.mm.pl
2013/05/19 10:57:48
zapomniałaś o cytrynie, z której sokiem skrapia się seler po starciu na tarce (żeby nie ściemniał).
-
Gość: sabinaaa94, 89-73-202-226.dynamic.chello.pl
2013/11/19 21:35:34
Surówka pierwsza klasa, nigdy do tej pory nie jadłam selera na surowo, ale ta wersja bardziej na słodko przypadła mi do gustu :) Z tym, że nie dodałam majonezu, a selera i jabłko po poszatkowaniu skropiłam sokiem z cytryny. Polecam, pycha! :)
-
2013/11/19 21:43:45
Sabinaaa94, to prawda. Seler w tej surówce smakuje naprawdę dobrze :) Cieszę się że i Tobie posmakował :)
Reklama
palma
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi