Blog > Komentarze do wpisu

Marchewkowe muffiny

To jeden z tych wypieków który 'reklamy' nie potrzebuje. Mięciutkie, pachnące cynamonem, lekko słodkie babeczki. Idealnie pasuje do nich lukier z brązowego pudru o lekko karmelowym posmaku, ale nie przejmujcie się jeśli takowego nie posiadacie. Z białym pudrem będzie równie pysznie :)

Jeśli chodzi o stopień komplikacji, to jest zupełnie zerowy. Mój 6-latek wykonał większość czynności włącznie z obraniem marchewki. Całość zajęła nam dosłownie kilka chwil. Piotruś, nie bez powodu zresztą, nazwał je 'super pysznymi babeczkami', także ja już nic więcej dopowiadać nie muszę ;) Jestem pewna że i Wam posmakują!

źródło: z małymi zmianami stąd

 Marchewkowe muffiny carrot muffins

Składniki:

miska 1:

  • 4 średniej wielkości marchewki (starte na tarce o średnich oczkach)
  • 3 duże jajka
  • 3/4 szklanki oleju
  • 3/4 szklanki cukru brązowego (lub cała szklanka jeśli lubicie słodsze wypieki)
  • 1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

miska 2:

  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka (z górką) proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • 1,5 łyżeczki cynamonu

wierzch:

  • 3/4 szklanki cukru pudru (najlepiej z brązowego cukru)
  • kilka łyżeczek mleka
  • 1 marchewka

Marchewkowe muffiny carrot muffins


Wykonanie:

Wymieszać razem składniki poszczególnych misek. Składniki suche wsypać do mokrych i wymieszać razem tylko do połączenie składników. Ciastem wypełnić foremki do muffin wyłożone papilotkami, do 3/4 wysokości. Piec około 20-23 minut w temperaturze 180oC. Przestudzić.

Cukier puder wymieszać z mlekiem, dodając je stopniowo, do uzyskania gęstego lukru. Polukrować babeczki. Marchewkę obrać, pokroić w cieniutkie paseczki np. obieraczką do warzyw. Zrobić w nich ruloniki i poukładać na babeczkach.

Marchewkowe muffiny carrot muffins

źródło (z moimi zmianami)

Smacznego :)

poniedziałek, 17 marca 2014, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2014/03/17 12:36:32
Świetnie wyglądają z tą marchewką na wierzchu :)
-
2014/03/17 16:17:45
Kasiu, a wiesz, ze ja jeszcze marchewkowego ciasta nie piekłam:) .... bardzo ładne te babeczki:)
-
2014/03/17 21:27:25
obiecałam na fb, że upiekę? obiecałam :) więc upiekłam! pyszne, wilgotne, maaarchewkowe :) pycha!
-
2014/03/17 22:03:39
a gdzie zdjęcia? :)
-
2014/03/18 08:42:39
już się poprawiłam i zdjęcie na fb dodałam :D
-
Gość: , *.dynamic.chello.pl
2014/11/29 12:59:04
przepis z Kwestii smaku należy zaznaczyć
-
2014/11/29 20:34:23
Faktycznie nie napisałam.. już dodane!
-
2015/01/04 17:29:34
Wyglądają baaardzo apetycznie. Marchewkowe to nasze ulubione muffiny!
-
Gość: ja, *.gmk.net.pl
2015/04/21 23:19:30
dodalam dwie lyzeczki kakao i dwie lyzki mleka pychota wyszly
-
2015/04/22 08:18:14
super! Bardzo dziękuję za komentarz :)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi