Blog > Komentarze do wpisu

Monster Cake (tort na halloween)

Planujecie już jakieś 'straszne' halloweenowe wypieki? Ten może straszny nie jest, ale za to wzbudza uśmiech :) Ucieszy każde dziecko, będzie hitem nie tylko halloweenowej imprezy, ale urodzinowej czy takiej bez okazji ;) Ale.. Nie tylko dekoracja warta jest tutaj uwagi. Wnętrze w postaci dyniowego, wilgotnego ciasta z kremem i nutellą również jest niczego sobie ;)

monster cake

Dekoracja to rzecz drugorzędna. Równie dobrze możecie to ciasto upiec o tak, bez całej tej otoczki :) Wystarczy polać je np. grubą warstwą lukru i obsypać siekanymi orzechami. Pomysłów jest wiele, a ciasto naprawdę warto upiec :)

Składniki:

na ciasto:

  • 4 jajka
  • 2/3 szklanki brązowego drobnego cukru
  • 1/3 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 szklanka puree dyniowego

na przełożenie:

  • 250ml śmietanki
  • 200ml mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 łyżka waniliowego ekstraktu (ew. cukru wanilinowego)
  • 5-6 łyżek nutelli

na dekorację:

  • 200g masła
  • 2 szklanki cukru pudru
  • 2-3 łyżki śmietanki lub mleka
  • 2 łyżki waniliowego ekstraktu
  • zielony barwnik (najlepiej w żelu)
  • masa cukrowa biała, zielona i troszkę czarnej (ew. biała i barwniki żelowe)
  • drewniane patyczki do szaszłyków

 

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę wymieszać z solą, przyprawą do piernika proszkiem do pieczenia. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, wlać olej, dodać ekstrakt i dyniowe puree, zmiksować tylko do połączenia składników. Dodać mąkę, miksować na wolnych obrotach tylko do dokładnego połączenia mąki. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 18cm (dno wyłożone papierem do pieczenia), piec około 45-50 minut w temperaturze 180oC. Przed wyłączeniem piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone!. Wystudzić. Wystudzone ciasto przekroić na pół, jeśli urosła górka ściąć ją na równo.

Krem: Śmietankę zmiksować z mascarpone, dodać cukier i ekstrakt. Ubić na sztywną masę. Dolny blat ciasta posmarować nutellą. Na to wyłożyć grubą warstwę śmietanki, wyrównać i przykryć drugim blatem. Wierzch wysmarować pozostałą częścią kremu, tak aby wyrównać powierzchnię ciasta.

Krem maślany: Masło utrzeć na puszystą masę, dodać cukier puder, mleko/śmietankę (najpierw 2 łyżki) i ekstrakt. Miksować kolejne kilka minut aż masa stanie się puszysta i gładka.

Dekoracja: Krem zabarwić zielonym barwnikiem do uzyskania odpowiedniego dla siebie koloru. Przełożyć go do rękawa cukierniczego z końcówką do robienia trawy (nr. 233). Na powierzchnię kremu wyciskać trawę zaczynając od dołu. Niestety nie udało mi się nagrać filmu ale tutaj (od 5 minuty) możecie podejrzeć jak to zrobić.

Zanim ciasto się schłodzi i masa maślana stwardnieje, wyciąć z czarnej masy usta i zęby z białej masy. Przykleić do masy. Schłodzić ciasto w lodówce, a następnie zając się oczami.

Ulepić kulkę z białej masy, wielkości orzecha włoskiego

monster cake tort potworek halloween

Z zielonej masy ulepić nieco mniejszą.

monster cake tort potworek halloween

monster cake tort potworek halloween

monster cake tort potworek halloween

'Ukulać' (brakuje mi słowa ;) w dłoniach.

monster cake tort potworek halloween

monster cake tort potworek halloween

monster cake tort potworek halloween

Każde oko nadziać na patyczek do szaszłyków lub patyczek do cake popsów.

monster cake tort potworek halloween

Na koniec powbijać patyczki w tort. Najlepiej wyjąć ciasto kilka minut przed krojeniem z lodówki.

 monster cake tort potworek halloween

 Smacznego :)

piątek, 24 października 2014, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2014/10/24 09:31:51
Zakochałam się! Przepiękny! :)
-
2014/10/25 11:00:02
Wygląda na prawdę na tort, który kosztuje bardzo wiele pieniędzy a jak widać po przepisie można go zrobić w domu w miarę łatwy sposób ale osobiście to nie wiem czy byłbym w stanie zrobić coś podobnego. Pewnie pochłania bardzo wiele czasu ale kto by nie pokusił się na zrobienie takiego słodkiego prezentu dla swoich dzieci :)
-
2014/10/25 22:06:44
Wygląda fantastycznie, świetna dekoracja :)
-
2014/10/26 23:24:42
piękne :), ja robiłem ciasto szpinakowe, które całe jest zielone i też wspaniale by się nadawało na helloween :)
-
2014/11/02 08:49:52
Kochana gdybym pokazała synkowi to chyba by od komputera nie odszedł:)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi