Blog > Komentarze do wpisu

Tarta mandarynkowa/pomarańczowa

Sezon na cytrusy w pełni. Są smaczne... i tanie, zatem warto z nich korzystać :) Tarta mandarynkowa powstała na skutek przesypujących się z koszyka mandarynek, w ilości nie do przejedzenia ;) Wyszło naprawdę pysznie! Nie za słodko, nie za kwaśno.. po prostu idealne ;)

 Tarta mandarynkowa/pomarańczowa

W tej sam sposób możecie również zrobić wersję pomarańczową, ale raczej nie cytrynową bo może być niezjadliwa ;) Ciasto jest szybkie i proste do wykonania, do niedzielnej kawy sprawdziło się doskonale! :)

Składniki:

na ciasto:

  • 50g cukru pudru
  • 100g masła
  • 150g mąki
  • 1 żółtko

na nadzienie:

  • 100ml soku mandarynkowego
  • skórka otarta z dwóch mandarynek
  • 100ml śmietanki
  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki cukru

dekoracja:

  • 250g mascarpone
  • 2 łyżki cukru

 Tarta mandarynkowa/pomarańczowa tarta z mandarynkami

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, posiekać z zimnym masłem. Dodać żółtko i szybko wyrobić. Zawinąć w folię spożywczą, spłaszczyć i schować do lodówki na co najmniej 30 minut.

Po tym czasie ciasto rozwałkować i przełożyć ostrożnie do formy na tartę o średnicy 20cm (jeśli dno się nie wyciąga warto wyłożyć je papierem do pieczenia). Ponakłuwać widelcem w kilku miejscach i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC na 15 minut.

W między czasie sok wymieszać z cukrem, śmietanką, otartą skórką i jajkami, najlepiej trzepaczką. Na podpieczony spód wylać masę mandarynkową. Zapiekać kolejne 30 minut.

Kiedy tarta wystygnie, utrzeć mascarpone z cukrem, przełożyć do rękawa cukierniczego i końcówką np. 1M zrobić ozdobne kleksy dookoła.

Tarta mandarynkowa/pomarańczowa tarta z mandarynkami

Smacznego :)

wtorek, 18 listopada 2014, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2014/11/18 09:52:32
Kasiu obłędna. Myślisz, że cytrynowa nie dałaby rady? Oj pewnie by dała, tylko z większą ilością cukru.
-
2014/11/18 10:27:54
Cytrynowe u mnie w domu jest niezjadliwe, za to pomarańczowe i mandarynkowe to prawdziwe rarytasy. Więc zapisuję sobie żeby zrobić jak najszybciej. W końcu to kumulacja witaminy C, a przecież trzeba walczyć z wirusami :)
-
2014/11/18 19:38:25
Mandarynkowe musiało pachnieć Świętami :)
-
2014/11/18 20:33:57
do cytrynowej zdecydowanie więcej cukru! ;)
-
2014/11/19 09:55:32
Tarta! Kocham tartę! :)
-
2014/11/19 12:47:30
Ciekawa :)
-
2014/11/19 14:02:28
Cudowna ..... rozpływam się ....
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi