Blog > Komentarze do wpisu

Czekoladowe LOVE

Walentynki tuż tuż. Miło byłoby zaskoczyć swoją drugą połowę słodkim deserem tego dnia.. deserem koniecznie z czekoladą! ;) Moja propozycja dla Was to proste czekoladowe babeczki z czekoladowym kremem. Proste i szybkie do wykonania, jednocześnie bardzo smaczne i urocze. Skusicie się?

czekoladowe love

Czerwone serduszko możecie zrobić z masy cukrowej, lub z marcepanu który również łatwo się barwi. Ważne jest też aby również na krem, składniki były w temperaturze pokojowej, w przeciwnym razie, krem może się zważyć. Jeśli się tak zdarzy, można go jeszcze uratować. Całość podgrzewamy kilka chwil w mikrofali a następnie mieszamy dokładnie i wstawiamy do lodówki do stężenia. I do dzieła!

źródło: klik, lekko zmodyfikowany

Składniki:

  • 115g masła
  • 3/4 szklanki cukru drobnego
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 i 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki kakao niesłodzonego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki mocnej kawy (letniej)

krem czekoladowy:

  • 200g mascarpone
  • 50ml śmietanki
  • 100g czekolady
  • 1/3 szklanki cukru pudru

dodatkowo:

  • cukrowe serduszka
  • drobne, złote lub srebrne kuleczki (posypka)

 

Wykonanie:

WSZYSTKIE SKŁADNIKI MUSZĄ BYĆ W TEMPERATURZE POKOJOWEJ

Wymieszać razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia, kakao i sól. W szklance wymieszać letnią kawę i mleko. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać ekstrakt waniliowy. Cały czas miksując dodawać jajka, jedno po drugim (dobrze zmiksować przed dodaniem drugiego).

Do masy maślano-jajecznej (cały czas miksując) dodać połowę składników suchych, wlać kawę z mlekiem, a następnie resztę składników suchych. Miksować tylko do połączenia składników.

Ciasto nakładać do formy na muffiny wyłożonej papilotkami, do 2/3 wysokości. Piec około 25 minut w temperaturze 180oC. Wystudzić. Przygotować krem.

Składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej. Mascarpone utrzeć z cukrem, kakao i śmietanką. Czekoladą rozpuścić z kąpieli wodnej lub w mikrofali. Dodać do reszty składników i energicznie wymieszać. Krem przełożyć do worka cukierniczego z tylką 1M (lub inną), wycisnąć krem na babeczki, na wierzch każdej położyć serduszko.

walentynkowe czekoladowe babeczki Walentynki

Smacznego :)

poniedziałek, 09 lutego 2015, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2015/02/09 08:47:09
Piękna babeczka i jaka urocza nazwa.
Pozdrawiam

Zapraszam do mnie
-
2015/02/09 09:59:44
Mistrzostwo. Niby taka zwykła babeczka a tu takie cudo.... Chcialabym byc takzaskoczona....
-
2015/02/10 12:45:14
Śliczną nazwę wymyśliłaś do tych babeczek:). My akurat z tych niewalentynkowych, ale w każdy inny dzień również można ją upiec:)
-
2015/02/12 08:57:13
wow, wygląda prześlicznie :)
-
2015/02/12 15:54:37
Już wiem co będę robił przez jutrzejszy dzień, myślę że moja 2 połówka będzie miło zaskoczona ;)
-
2015/02/12 19:07:19
z pewnością :)
-
2015/02/15 21:18:38
Cudne są :)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi