Blog > Komentarze do wpisu

Domowe bułki do hamburgerów

Jak fast food to domowy! Ale bułki.. koniecznie upieczone samemu ;) Domowe bułki do hamburgerów są puchate, delikatne, lekko słodkie, ale zdecydowanie nie są sklepowymi dmuchawcami! Na pewno warto poświęcić im chwilę czasu. Domowe hamburgery to dobry pomysł na weekendowy obiad, szczególnie dla posiadaczy małych głodomorów ;)

domowe bułki do hamburgerów

A do środka? Co kto lubi. A najlepiej postawić deskę dodatków i niech każdy skomponuje swojego własnego hamburgera! A w kolejny weekend/wolny dzień, koniecznie przetestujcie też bułki do hot dogów :)

źródło: klik - z lekkimi zmianami

Składniki:

  • 45ml mleka
  • 235ml wody
  • 35g masła
  • 420g mąki (dałam więcej o około 100g)
  • 7g drożdży suszonych
  • 35g cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 2 jajka
  • jajko do posmarowania
  • ziarna sezamu do obsypania

 domowy fast food przepisy

Wykonanie:

W rondelku podgrzej wodę, cukier masło i mleko. Podgrzewaj aż masło i cukier się rozpuści, nie gotuj. Odstaw.

W między czasie w misie miksera wymieszaj 400g mąki, sól i drożdże. Dodaj przestudzone wcześniej składniki oraz roztrzepane jajka. Wyrabiaj hakiem do ciasta drożdżowego (lub ręcznie) aż składniki się połączą, a następnie dodawaj po łyżce mąki do chwili aż ciasto zacznie odchodzić od ścian miski, ale będzie się jeszcze lekko kleiło. Wyrabiaj około 6-7 minut, a następnie przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.

Po tym czasie z ciasta uformuj 9 równych bułeczek zagniatając ciasto do środka. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu, w lekkiej odległości od siebie.

bułki do hamnurgrów krok po kroku

Przykryj i odstaw na kolejne 30-40 minut. W między czasie roztrzep jajko.

Wyrośnięte bułeczki posmaruj jajkiem i obsyp ziarnem sezamu.

domowe hamburgery

Piecz około 13 minut w temperaturze 200oC. Kiedy przestygną, przekrój na pół i włóż ulubione dodatki. U nas były klasyczne: burger wołowy, pomidor, cebula, ogórek kiszony, majonez i ketchup, pycha!

domowe hamburgery przepis

domowy hamburger

Smacznego :)

środa, 09 września 2015, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2015/09/09 08:19:18
Uwielbiam takie domowe bułki!
-
2015/09/09 16:26:09
Oczywiście, że fast food tylko domowy i tylko z domowymi bułami.
-
2015/09/10 08:30:26
nic nie wygra z domowymi bułeczkami :)
-
2015/09/11 15:11:40
Jak fast - food to tyko domowy:). Narobiłaś mi smaka Kasiu:)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi