Blog > Komentarze do wpisu

Jabłecznik na cieście ucieranym

Jestem miłośniczką prażonych jabłek. Prażę je często i wykorzystuje do naleśników, placków, do deserów czy szarlotki. Lubię je mieć po ręką. Tym razem trafiły do jabłecznika (a może szarlotki?), dla odmiany, na cieście ucieranym. Jest to ciasto lekkie, puszyste, takie które chce się jeść, i jeść.. :)

jabłkecznik na cieście ucieranym

Pamiętajcie o tym aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej. Jabłka polecam uprażyć od razu więcej, na pewno znajdą swoje zastosowanie :)

Składniki:

  • 200g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 1/3 szklanki mleka
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • około 1 litra prażonych jabłek

 

Wykonanie:

Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Cały czas miksując dodawaj powoli jajka, jedno po drugim, dodając kolejne kiedy poprzednie dobrze zostanie zmieszane z masłem. Dodaj ekstrakt. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodawaj naprzemiennie składniki suche i mleko, kończąc na suchych. Nie ucieraj zbyt długo, tylko do połączenia się składników.

Formę prostokątną o wymiarach 30/20cm wyłóż papierem do pieczenia. Połowę ciasta wyłóż i rozsmaruj na dnie formy, wyłóż jabłka. Najlepiej łyżką wyłożyć je w kilku miejscach a potem delikatnie rozsmarować. Na jabłka wyłóż resztę ciasta i rozsmaruj, możesz sobie pomóc maczając łyżkę w wodzie aby ciasto się do niej nie kleiło i nie ciągnęło.

Piecz około 40 minut w temperaturze 180oC. Sprawdź patyczkiem przed wyłączeniem piekarnika czy ciasto się dopiekło.

Przestudzone ciasto polukruj lub posyp cukrem pudrem (możesz dodać do cukru lub lukru pół łyżeczki cynamonu, będzie cudnie pachniało!)

ucierane z jabłkami

Smacznego :)

piątek, 06 listopada 2015, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2015/11/06 13:37:46
Zrobione, wyszło i jest smacznie :D
-
2015/11/08 21:48:38
Też uwielbiam prażone jabłka. Wczoraj dorobiłam kolejnych 8 słoików a to pewnie jeszcze nie koniec. Jabłecznika na ucieranym nie jadłam jeszcze. Muszę kiedyś spróbować.
-
2015/11/09 08:21:50
Zrób koniecznie ;)
-
2015/11/11 09:41:26
Mam od dawna bardzo podobny przepis, piekę go od czasu do czasu ... choć na bloga jeszcze nie trafił:) ... u nas szarlotka w planach na weekend:)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi