Blog > Komentarze do wpisu

Sernik z kolorowymi jajeczkami

Kremowy i delikatny. Na twarogu mielonym czterokrotnie. Z dużą ilością waniliowych kropeczek, i kolorowych jajeczek wprowadzających nas powoli w wiosenno-świąteczny nastrój. Prosty do wykonania... jak to sernik ;) Z pewnością wart upieczenia!

sernik z kolorowymi jajeczkami 

Najlepiej użyć sera mielonego samodzielnie, ale jeśli już decydujecie się na ser w wiaderku, szukamy takiego bez mleka w proszku, zagęszczaczy i innych cudów. Dekoracja według uznania, choć mi osobiście takie skromne, pastelowe jajeczka, pasują tutaj idealnie :)

Składniki:

na spód:

  • 125g herbatników pełnoziarnistych
  • 50g masła

na masę serową:

  • 500g sera (mielonego co najmniej 3 krotnie)
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 2 jajka klasy L
  • 50g masła
  • 1/2 szklanki śmietanki 30%
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 laska wanilii

ponadto:

  • kolorowe jajeczka do dekoracji
  • 100g mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru

 sernik kremowy na twarogu

Wykonanie:

Herbatniki zmiel, dodaj roztopione masło. Mieszaj do chwili uzyskania "mokrego piasku". Wyłóż całość na dno formy o średnicy 18cm (wyłożonej papierem do pieczenia). Łyżeczką dociśnij herbatniki na spód i boki do 2-3cm wysokości. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180oC. Zapiekaj 10 min, aż spód się lekko zarumieni.

W między czasie przygotuj masę serową. Wszystkie składniki powinny być w tej samej temperaturze.

Ser utrzyj z cukrem. Cały czas miksując dodawaj kolejno jajka (po każdym miksując do połączenia składników), a następnie miąższ z jednej laski wanilii, masło i śmietankę. Na koniec dodaj obie mąki. Masę przelej na uprzednio podpieczony spód. Do piekarnika wstaw naczynie z wrzącą wodą i zmniejsz temperaturę do 150oC. Piecz sernik godzinę, a następnie otwórz piekarnik i pozwól mu całkowicie wystygnąć.

Mascarpone utrzyj z cukrem. Wyłóż na wierzch schłodzonego sernika. Ułóż kolorowe jajeczka.

sernik waniliowy wielkanocny

Smacznego :)

sobota, 12 marca 2016, milk_chocolate84

Polecane wpisy

Komentarze
2016/03/12 10:23:48
Wygląda smakowicie. Pewnie też i tak smakuje :P
-
2016/03/12 14:26:34
Delikatny, pastelowy, taki świąteczny i wiosenny sernik. :) Pozdrowionka.
-
2016/03/13 10:35:53
Cudowny, przepiękny ;)
-
2016/03/15 15:57:22
Delikatny, bardzo eleganci - wymarzony na Wielkanocny stół:)
-
2016/05/18 17:41:14
Dekoracja zachwycająca :) Też mi się te pastelowy barwy szalenie podobają :)
Polecane
reklama reklama
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi