Wypieki z pasją

Przed Wami ostatni winowajca mojego świątecznego obżarstwa ;) Wypieków było oczywiście więcej ale ponieważ nie będziemy teraz przez cały maj wspominać Wielkanocy.. pokazałam Wam tylko te które podbiły szczególnie mocno moje podniebienie :)

Przepis wykombinowałam na szybko, kiedy okazało się że na makowca zabrakło już czasu ;)
Wyszedł taki jak lubię, taki jaki zapewne Wy polubicie ;) Niezbyt słodki, z kruchymi warstwami ciasta, z dużą ilością bakalii. I..? Oczywiście z polewą z gorzkiej czekolady :) Pamiętajcie o nim za rok ;)

Składniki na spód:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 250g masła
• 2 żółtka
• 3 łyżki cukru pudru
• 16g cukru waniliowego
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ponadto:

• puszka masy makowej
• 100g czekolady
• 30g masła
• bakalie do dekoracji (u mnie skórka cytrynowa i migdały)
• kilka łyżek bułki tartej* (niekoniecznie)

Wykonanie:

Ze składników na spód wyrobić szybko ciasto, włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut.
Schłodzone ciasto podzielić na dwie części. Każdą z nich rozwałkować na wymiar 20/20cm (ja wałkowałam między papierem do pieczenia a folią spożywczą, potem tylko zdjęłam folię i przeniosłam ciasto z papierem do formy). Pierwszy placek oprószyć delikatnie bułką tartą, wyłożyć połowę masy makowej, wyrównać. Przykryć drugim plackiem, również oprószyć bułką tartą) wyłożyć resztę masy makowej, wyrównać. Przykryć folią spożywczą** i piec około 50 minut w temperaturze 180^oC. Upieczone ciasto odstawić do całkowitego wystudzenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z masłem (można w mikrofali). Na wystudzony mazurek wylać masę czekoladową, wyrówniać. Udekorować według uznania.

* tylko jeśli masa makowa jest rzadka i mogłaby rozmoczyć kruche placki,

** nie jest to konieczne. Folia zapobiega wysuszeniu się masy makowej z góry, jednak jeśli tego nie zrobicie, masa makowa nabierze wilgotności po oblaniu ją masą czekoladową.

Smacznego :)