Wypieki z pasją

Chrupiące, pełnoziarniste ciasteczka z dodatkiem płatków owsianych o charakterystycznym słono-słodkim smaku. Popularne w UK. Ja osobiście uwielbiam łączenie skrajnych smaków, zatem od razu bardzo przypadły mi do gustu. Poza tym jak coś jest pełnoziarniste, zawiera płatki owisiane i niewielką ilość cukru to zdecydowanie może zostać uznane za lekkie i zdrowe, więc i wyrzuty sumienia z jedzenia mniejsze ;)

Warto mieć w kuchennej szafce puszkę z takimi ciasteczkami, a chociażby dlatego że są fajną bazą do spodu do sernika (myślę że i o tym niebawem przeczytacie ;) Tylko pamiętajcie aby głęboko schować tą puszkę.. bo w przeciwnym razie nici z sernika ;)

Przepis znaleziony u niezawodnej Dorotki. Korzystam z niego od dawna.

PS. Maniu.. skusiłam się na nie po Twoim komentarzu pod poprzednimi ciasteczkami ;) Dziękuję ;)

Składniki:

- 175g mąki pełnoziarnistej (razowej)

- 50g mąki pszennej

- 50 zmielonych płatków owsianych*

- 100g masła lub margaryny

- 4 łyżki mleka

- pół łyżeczki soli

- 3 łyżeczki cukru brązowego

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić nieklejące się ciasto (nie jest łatwe w obróbce). Rozwałkować na grubość 4-6mm (starać się jak najmniej podsypywać mąką), wykrawać ciasteczka szklanką lub foremką. Gotowe ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nie urosną na boki więc można układać blisko siebie. Ponakłuwać widelcem lub wykłaczką.

Piec w temperaturze 180-190^oC przez około 15 minut. Studzić na kratce.

* płatki można zmielić w blenderze, nie muszą być dokładnie zmielone.

** gotowe ciasteczka można posmarować rozpuszczoną czekoladą mleczną lub gorzką

Propozycję tę dodaję oczywiście do akcji "Dietetyczne słodycze"

Smacznego :)