Jeśli lubicie mięso w towarzystwie lekko słodkiego posmaku, to ten przepis jest zdecydowanie dla Was. Sos jest słodko-słony, morele i pieczarki mięciutkie. Przyjemnie łączą się z delikatnym indyczym mięsem.
Przygotowanie tego dania zajmie Wam zaledwie parę chwil. Jest łatwe, nieskomplikowane i naprawdę smaczne. Jestem pewna że zachwycicie nim swoje rodziny ;) Szczerze polecam!
źródło: pomysł własny
Składniki:
na pulpety:
- 500g mięsa mielonego z indyka
- 1 jajko
- garstka bułki tartej
- 2 łyżeczki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
- pół szklanki mąki (do obtoczenia)
ponadto:
- ok. 1l bulionu drobiowego
- pół szklanki suszonych brzoskwiń
- ok. 350g pieczarek (najlepiej małych)
- kilka ziarenek pieprzu czarnego
- 2 spore liście laurowe
- 2-3 łyżeczki mąki pszennej (do zagęszczenia sosu)
- 2-3 łyżki śmietany
- garstka posiekanej natki pietruszki
Wykonanie:
Wszystkie składniki na pulpety dokładnie wyrobić, doprawić solą i pieprzem. Formować w kulki, każdą obtoczyć w mące. Obsmażyć na patelni z każdej strony. Przełożyć do garnka, wrzucić umyte lub obrane pieczarki (jeśli są duże, przekroić na pół), brzoskwinie, ziarenka pieprzu i liść laurowy. Wszystko zalać bulionem, ew. dosolić do smaku.
Dusić około 20 minut na malutkim ogniu. Pod koniec gotowania rozrobić mąkę z niewielką ilością wody, wlać do garnka mieszając aby nie powstały grudki. Wyłączyć, zabielić śmietaną, dodać natkę.
Smacznego :)
