W dniu dzisiejszym nastąpił wielki przełom w naszej kuchni. Wszystko przez to, że junior (do tej pory tylko alergik wziewny) od dzisiej jest również na diecie bezmlecznej (mleko krowie) i bezjajecznej. Jestem lekko przerażona.. nie.. nawet bardzo! Ale cóż poradzić..
Z przerażeniem zasiadłam więc do komputera i uświadomiłam sobie jak wiele rzeczy się teraz zmieni. Przecież wszędzie są jajka i mleko! A tu nagle..? Uświadomienie jak wiele rzeczy można zrobić.. bez jajek i mleka :D I tak oto są. Naleśniki bez jajek, za to z kozim mleczkiem :) I wiecie co? I nawet są bardzo dobre. Z konfiturą różaną powalają na kolana ;)
*zmiany na blogu będą, jeszcze nie wiem jak wielkie. Ale spokojnie, nie stanie się zupełnie bezmleczny i bezjajeczny ;)
Składniki na 10 średnich naleśników:
- szklanka mąki pszennej
- szklanka mleka koziego
- pół szklanki wody gazowanej
- szczypta soli
- łyżka oleju roślinnego
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać najlepiej blenderem, aby nie było grudek. Ciasto powinno być nieco gęściejsze niż na tradycyjne naleśniki.
Porcje ciasta wylewać cienko na rozgrzaną patelnię (najlepiej tefolonową, smażyć bez tłuszczu). Smażyć na rumiano w obu stron.
Smarować dowolnym nadzieniem :)
Smacznego :)
