Delikatny, kremowy, lekko słodki, z nutą wanilii. Spód zrobiłam na bazie płatków kukurydzianych, jednakże nie byłam z niego specjalnie zadowolona. Płatki zmiękły i rozpadały się podczas przekładania ciasta, proponuję więc porządnie ugnieść je w formie lub zrobić spód np. z herbatników.
Deser może nie należy do tych 'lekkich' ale co tam.. dzisiaj Nasze święto więc możemy sobie na to pozwolić ;) Przy okazji.. Wszystkiego najlepszego kobietki!! Częstujcie się :))
Składniki (na tortownicę o średnicy 24cm):
- 600g jogurtu greckiego
- 300g jogurtu naturalnego
- 32g cukru waniliowego lub 16g cukru z prawdziwą wanilią
- łyżka cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny (z czubkiem)
- 250g konfitury jagodowej
Na spód:
- 200g płatków kukurydzianych
- łyżka miodu
- 80g masła
Wykonanie:
Masło rozpuścić, wymieszać z miodem. Wlać do lekko pokruszonych płatków i wymieszać dokładnie. Masą wyłożyć dno tortownicy (wyłożonej folią aluminiową) o średnicy 24cm. Wstawić do lodówki do schłodzenia.
Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody. Oba jogurty zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Cały czas intensywnie miksując, wlewać małym strumieniem jeszcze ciapłą żelatynę. Na koniec wmieszać 2 łyżki konfitury jagodowej. Masę wyłożyć na schłodzony spód. Na wierzch wyłożyć resztą konfitury, wyrównać. Chłodzić w lodówce przez kilka godzin, najlepiej całą noc.
Smacznego :)
