Sezon owocowy w pełni. Moje myśli wciąż krążą wokół musów, koktajli, lekkich deserów i wszystkiego tego co można nazwać "lekkim". W odstawkę poszły ciasta które jeszcze niedawno planowałam zrobić w najbliższym czasie. Póki co muszą jeszcze poczekać ;)
Tymczasem proponuję kolejny szklankowy, lekki deser z kiwi, jogurtem greckim i biszkoptami (u mnie biszkopt który ostatnio trochę nie wyszedł i słabo wyrósł, a jakoś zużyć go trzeba ;). I właśnie na coś takiego mega-prostego i letniego mam teraz ochotę. Uwielbiam takie desery :)
Skałdniki na 2 porcje po 250ml:
- 3szt dojrzałego kiwi
- 3/4 szklanki pokruszonych biszkoptów
- 340g gęstego jogurtu greckiego
- 2 łyżki soku z cytryny
- ew. truskawki do dekoracji
Wykonanie:
Kiwi obrać i zmiksować na mus. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny. Do szklanek nakładać kolejno:
- trochę jogurtu na dno
- pokruszone biszkopty
- cienka warstwa jogurtu
- 2-3 łyżki musu z kiwi
- cienka warstwa jogurtu- należy to robić delikatnie, jogurtnie zapadł się w mus
- pokruszone biszkopty
- cienka warstwa musu
- truskawka do dekoracji
Podawać schłodzone.
Smacznego :)
