Wypieki z pasją

Idzie wiosna. I choć zima w dalszym ciągu niechętnie ustępuje jej miejsca, coraz częściej w powietrzu czuć zapach tulipanów.. na sklepowych półkach coraz częściej widać żółte główki narcyzów..., a zimowe kurtki, czapki i rękawice lądują głęboko w szafie z nadzieją że już dłuuugo nie będą potrzebne ;)

Aby jednak zmieścić się w letnią garderobę warto już dziś zacząć 'gubić' piętno odciśnięte przez zimową dietę (lub jej brak jak kto woli) ;) Dlatego też dzisiaj proponuję Wam lekki, twarogowy deser w zestawieniu kawa-banan, z dodatkiej musli. Smak kawy nie jest intensywny, jednak dobrze wyczuwalny. Rewelacyjnie komponuje się z bananem i chrupiącym musli. Gorąco polecam :)

Składniki:

• 250g twarogu
• 2 łyżeczki miodu
• 150ml jogurtu kawowego (użyłam pitnego)
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 2 małe banany
• kilka kropel soku z cytryny
• pół szklanki musli

Wykonanie:

Kawę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody. Twaróg zmiksować w blenderze na gładką masę. Dodać jogurt, rozpuszczoną kawę, miód i dokładnie wszystko wymieszać.

Banany pokroić w średniej grubości plasterki, skropić sokiem z cytryny.

Deser nakładać do pucharków lub szklanek, warstwowo:

- musli

- twarożek

- plasterki banana

- twarożek

- plasterki banana

- musli

Smacznego :)

Sezon owocowy w pełni. Moje myśli wciąż krążą wokół musów, koktajli, lekkich deserów i wszystkiego tego co można nazwać "lekkim". W odstawkę poszły ciasta które jeszcze niedawno planowałam zrobić w najbliższym czasie. Póki co muszą jeszcze poczekać ;)

Tymczasem proponuję kolejny szklankowy, lekki deser z kiwi, jogurtem greckim i biszkoptami (u mnie biszkopt który ostatnio trochę nie wyszedł i słabo wyrósł, a jakoś zużyć go trzeba ;). I właśnie na coś takiego mega-prostego i letniego mam teraz ochotę. Uwielbiam takie desery :)

Skałdniki na 2 porcje po 250ml:

- 3szt dojrzałego kiwi

- 3/4 szklanki pokruszonych biszkoptów

- 340g gęstego jogurtu greckiego

- 2 łyżki soku z cytryny

- ew. truskawki do dekoracji

Wykonanie:

Kiwi obrać i zmiksować na mus. Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny. Do szklanek nakładać kolejno:

- trochę jogurtu na dno

- pokruszone biszkopty

- cienka warstwa jogurtu

- 2-3 łyżki musu z kiwi

- cienka warstwa jogurtu- należy to robić delikatnie,  jogurtnie zapadł się w mus

- pokruszone biszkopty

- cienka warstwa musu

- truskawka do dekoracji

Podawać schłodzone.

Smacznego :)

Wspaniały lekki deser :) Idelany na teraz, czyli czas kiedy zaczynamy bacznie przyglądać się sobie w lustrze i liczyć kalorie w nadzieji że ślady po beztroskim zimowym jedzonku zaczną szybko znikać :)

Deserek baaaaardzo nam smakował. Mój syn oszalał na jego pukcie i wręcz wyrywał mi szklankę krzycząc "to cielwone mi daj" ;) Czyli zwyciężyły truskawki ;)

Coś wspaniałego! Ja użyłam mrożonych owoców ale równie dobrze można użyć świeżych zmiksowanych z lodem (2-3 kostki). Polecam :)

Składniki (na trzy porcje):

- 250g mrożonych truskawek

- 250g mrożnych mocno dojrzałych bananów

- 300g gęstego jogurtu (grecki, bałkański)

- 2 łyżeczki soku z cytryny

- 4 kostki startej, gorzkiej czekolady

- ew. łyżka cukru pudru do truskawek

Wykonanie:

W osobnych naczyniach zmiksować truskawki i banany (ew. dosładzając delikatnie truskawki, banany same w sobie są słodkie). Do puree bananowego dodać sok z cytryny, wymieszać.

Do szklanek nakładać po łyżce jogurtu, puree bananowego i truskawkowego, tworząc ozdobny wzorek. Posypać tartą czekoladą. Chłodzić w lodówce około 2 godziny.

Dzięki temu że owoce są mrożone, po ochłodzeniu uzyskuje się pyszny mus.

Smacznego :)